かつてこんなに素晴らしい朝があっただろうか。 ちょっと大げさかもしれないけど、自分が釣った鯵で干物を作り、それを朝食でというのがかねての夢だった。 最近ハマっている干物作り。これが簡単そうで奥深い。 ちょうどいい塩加減がやっと分かってきた。 …
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